Rua da Moeda, 20 | 3000-282 Coimbra

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Dias úteis das 9h30 às 22h00

E-mail: info@notacho.pt

Os sabores da avó sempre, onde e quando quiser...

Seja no 'no Tacho, seja em sua casa poderá saborear a elevadíssima seleção de peixes frescos da nossa costa, as mais tenras carnes de origem certificada e os paladares frescos e suculentos das frutas e legumes da estação. Uma experiência única e inesquecível, apresentada com a mestria e o sabor das receitas antigas que fazem recordar memórias de tempos idos e paladares há muito esquecidos. 

Uma garrafeira incomum...

Descobrir a garrafeira à disposição no 'no Tacho é um desafio incontornável para os amantes do néctar dos deuses que aqui descobrem as mais profundas raízes da Bairrada, que inicia a nossa carta de vinhos. As restantes regiões vinícolas demarcadas não deixam no entanto de estar presentes, mas de uma forma muito personalizada e intimista por intermédio de vinhos mais exclusivos com origem em pequenos produtores.

Produtos sazonais, genuínos, de elevada qualidade e de produção artesanal

Privilegiando sempre os produtos da estação, o 'no Tacho' preocupa-se em apresentar uma carta sazonal inspirada nas tradições gastronómicas mais antigas da nossa montanha e do nosso mar.

Pequenos produtores, grandes vinhos!

Com um profundo respeito pelo seu berço territorial - a Bairrada -, a carta de vinhos do "no Tacho" surpreende pelo serviço a copo e pela extensa variedade de vinhos - exclusivos -, oriundos de pequenos produtores das regiões vinícolas mais importantes de Portugal!

Bairrada

A região produtora de vinhos D.O.C. da Bairrada foi no passado terra de lutas e de conquistas entre cristãos e árabes, num tempo em que Coimbra era ainda a capital do reino em formação. Hoje é uma das regiões vinícolas mais surpreendentes de Portugal e os seus vinhos tranquilos e espumantes ganham cada vez mais adeptos entre enófilos, destacando-se sobretudo pelos tintos de cor densa e elevados taninos, da casta local Baga e pelos espumantes de elevada qualidade, resultado da diversidade de solos argilosos ou barrentos e da introdução do método champanhês na sua produção.

Dão

Conhecida como a Borgonha portuguesa, a Região Demarcada do Dão foi a primeira de vinhos não licorosos do país e a segunda região demarcada do nosso país destacando-se pelos vinhos gastronómicos, com acidez excepcional de aromas complexos e delicados. O seu carácter, complexidade, elegância, equilíbrio, maturidade e potencial de envelhecimento, são a combinação perfeita para robustez da gastronomia local.

Douro

Banhada pelo Rio Douro, a Região Vinhateira do Alto Douro, produz vinho há mais de 2000 anos, entre os quais o mundialmente famoso vinho do Porto. A abundância de castas no Douro é notável e algumas das videiras mais antigas permitem produzir vinhos com uma estrutura e complexidade únicas. Tudo devido ao uso continuado e quase exclusivo das castas tradicionais como a Touriga Nacional e Touriga Franca, com as quais se produzem blends ricos, de cor profunda, complexidade e grande intensidade aromática. 

Vinhos Verdes

O vinho da região dos Vinhos Verdes é único no mundo. Naturalmente leve e fresco, é produzido no território entre os rios Douro e Minho, no noroeste de Portugal, uma região costeira geograficamente bem localizada para a produção de excelentes vinhos brancos. Berço da carismática casta Alvarinho e produtora de vinhos de lote únicos, a região dos Vinhos Verdes oferece um conjunto ímpar de vinhos muito gastronómicos, de moderado teor alcoólico, de sabor frutado e de fácil beber, ideias como aperitivo ou em harmonização com os nossos petiscos, carnes brancas, saladas frescas e especialmente com os peixes e mariscos da nossa costa.

Lisboa e Vale do Tejo

Esta região fértil, outrora com elevadas produções que abasteciam o mercado interno e as colónias em África, produz vinhos brancos muito frutados e de aromas tropicais ou florais e tintos jovens, aromáticos e de taninos suaves extraídos das castas nobres como a Touriga Naiocnal, Cabernet Sauvignon ou Merlot. A casta branca mais plantada na região é a Fernão Pires, sendo muitas vezes complementada pelas castas típicas da região como a Arinto, Tália, Trincadeira das Pratas, Vital ou a internacional Chardonnay. 

O Alentejo

Região quente e seca do sul, é dominada por extensas planícies de solos pobres. As muitas horas de sol e as temperaturas muito elevadas no Verão permitem a maturação perfeita das uvas que resultam em vinhos tintos encorpados, ricos em taninos e aromas a frutos silvestres. As castas brancas resultam em vinhos brancos geralmente suaves, com aromas a frutos tropicais. Impressionante é o processo de vinificação tradicional desta região, herdeira dos processos romanos, como a fermentação feita em grandes talhas de barro. 

Couvert

Pão, Azeitonas, Azeite e Manteiga Aromatizada

Entradas

Salada Mista

Caldo Verde, Chouriço Fumado, Azeite de Trás-os-Montes

Salada Quente de Polvo com Ervas Aromáticas

Peixe da Nossa Costa, Manga e Alecrim

Croquetes de Marinhoa D.O.P. e Fumeiro do Barroso

Camarão, Bisque de Pimento, Maionese de Chouriço

Tártaro de Marinhoa D.O.P., Gema de Ovo, Queijo da Ilha

Tábua de Queijos Portugueses, Presunto e Enchidos

Peixe

Arroz do Mondego Caldoso, Bacalhau, Ovo Escalfado

Polvo, Puré de Batata Doce , Legumes Salteados

Bacalhau Confitado, Puré de Feijoca, Crocante de Chouriço

Corvina no Forno, Migas de Brócolos, Pickle de Alga

Carne

Alcatra de Vitela Marinhoa D.O.P. e Batata Assada

Cachaço de Porco Bísaro, Abóbora Assada, Cogumelos, Espargos

Chanfana à Bairrada

Arroz do Mondego com Receita Antiga de Perdiz

Outras Opções

Arroz Vegetariano

Sobremesas

Pudim de Gemas e Vinho do Porto com Queijo de Cabra

Mousse de Chocolate e Crocante de Chocolate

Arroz Doce com Espuma de Vinho do Porto

Degustação de Gelados

Tarte de Amêndoa e Gelado Artesanal de Limão

Leite Creme

Trilogia de Frutas

Prato de Queijos Portugueses

Preços com IVA incluído às taxas legais em vigor
Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente e por este for inutilizado
Solicite informações de alergénios

Couvert

Bread, Olives, Extra Virgin Olive Oil, Flavored Butter

Starters

Mixed Salad

"Caldo Verde" Soup, Smoked Chorizo, Olive Oil from Trás-os-Montes

Hot Octopus Salad with Aromatic Herbs

Fish from Our Coast, Mango and Rosemary

Marinhoa D.O.P. and Barroso's Smoked Meat Croquettes

Shrimp, Red Pepper Bisque, Chorizo Mayonnaise

Marinhoa D.O.P. Steak Tartare, Egg Yolk, 'Ilha' Cheese

Portuguese Cheeses, Ham and Smoked Charcuterie Board

Fish

Rice from Mondego, Cod, Poached Egg

Octopus, Sweet Potatoe Purée, Sautéed Vegetables

Confit Cod, Haricot Bean Purée, Crunchy Chorizo

Roasted Croaker, Broccoli "Migas", Seaweed Pickle

Meat

'Marinhoa' D.O.P. Rump with Roasted Potatoes

'Bísaro' Pork Neck Loin, Roasted Pumpkin, Mushrooms, Asparagus

Chanfana 'Bairrada' Style

Rice from Mondego with Old Recipe of Partridge

Other Options…

Vegetarian Rice

Desserts

Egg Yolk and Port Wine Pudding with Goat Cheese

Chocolate Mousse and Chocolate Crunch

Rice Pudding with Port Wine Foam

Artisanal Ice Cream

Almond Tart with Artisanal Lemon Ice Cream

'Leite Creme'

Fruit Trilogy

Plate of Portuguese Cheeses

Prices with VAT included at legal rates
No dish, food products or drinks, including couvert, can be charged if not requested by the costumer and by them inutilized
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Pode usufruir dos melhores sabores à mesa... de sua casa!

O no Tacho leva até si os melhores acepipes portugueses e a melhor seleção de vinhos para aprimorar a sua festa.

Já imaginou oferecer aos seus convidados uma ementa cuidadosamente preparada pelos chefs do no Tacho?

Na verdade, tal como em NOSSA casa, também na SUA teremos todo o gosto lhe oferecer os melhores azeites do mundo, os enchidos fumados das nossas avós e as carnes mais tenras da nossa região.

Desde os presuntos fumados e alentejanos do nosso país aos exclusivos ibéricos de nuestros hermanos, todos os nossos produtos são de elevadíssima qualidade. Desafiamos a provar os deliciosos queijos da montanha orgulhosamente harmonizados com as mais artísticas compotas de assinatura!

Tudo para surpreender os seus convidados e garantir o sucesso dos momentos mais especiais! 

Especialidades

Desde os pratos mais rústicos e tipicamente portugueses como a Chanfana ou o Arroz Caldoso de Bacalhau, até às mais delicadas iguarias de elaboração contemporânea, todas as opções gastronómicas à disposição "no Tacho" são confeccionadas por uma equipa eficiente, dedicada e muito preocupada com a satisfação do cliente. 

Chef em casa

Gostaria de proporcionar um jantar original em sua casa e de surpreender os seus amigos?O Chef Vitor de Oliveira e a sua fantástica equipa de cozinha estão disponíveis para levar até si os seus talentos e proporcionar a refeição mais original, à sua medida. Contacte-nos.

Catering

Take away

Chef em Casa

Workshops e Showcookings

Cortador de presunto

Curso de corte de presunto

Ofereça os melhores momentos à mesa!

Seja para celebrar o Dia dos Namorados, o Dia da Mãe ou do Pai ou simplemente para impressionar um cliente importante, proporcione momentos cheios de sabor com notas de elegância e personalização. Ofereça uma refeição no 'no Tacho!